روان شناسى تغذيه در 14 قرن گذشته حضرت اميرالمؤمنين(عليه السلام) به روانشناسى تغذيه اشاره فرمود كه هم اكنون با تخصّصى شدن علم روانشناسى اين حقيقت را به اثبات رساندهاند. در گذشته باور داشته اند كه:غذا تنها به ما پروتئين و ويتامين می دهد،امّا امام على(عليه السلام) فرمود:غذاها روح و روان و صفات دارند و روحيّات آن به روحيّات ما سرايت می كند.بحث روان شناسى تغذيه فراسوى طب است.بحث روان غذاها كه يك عدد پرتقال دزديده شده لقمه حرام است،و لقمه حرام در روان انسان تأثير نامطلوب دارد،و نطفه حرام پديد می آيد،و كودكى كه با آن پديد آمده در زندگى فرداى خود دچار بزهكارى خواهد شد.اين حقيقت يا اسرار پيرامون آن در حال تحقيق و بررسى مىباشد. برخی مثلا می گویند: پرتقال، پرتقال است.پُر از ويتامين ث مىباشد، حلال و حرام ندارد روا و ناروا نمی شناسد. چگونه ويتامينهاى پرتقال دزديده شده با پرتقال حلال متفاوت است؟چگونه گوشتها تخم مرغها روحيات و صفات يك حيوان را به انسان منتقل می كنند. كه امام على(عليه السلام) فرمود : شير و گوشت بُز به فرزندان خود كمتر بخورانيد كه ترسو می شوند. شير و گوشت خر نخوريد كه در عقل و هوش شما تأثير می گذارد. شير و گوشت حيوانات درنده (مانند ببر و پلنگ و گرگ و كفتار) را نخوريد كه درنده خويى را به شما منتقل می كند. طب می تواند ويتامينها را ميكروبها و ويروسها را شناسائى كرده و راههاى درمان و مبارزه با آفتها را نشان دهد. سلّولها و عصبها و ياخته ها را شناسائى كند. امّا روان و خاصيّت غذاها و گوشتها فراسوى طب است. در بسيارى از احكام الهى، چيزى حرام يا حلال است كه فلسفه آن را علم نمی داند و با ابزار علمى نمی توان اسرار آن را شناخت،چون فوائد يا زيان آن در مرزهاى علم قرار ندارند. [1]
پی نوشت : .[1] الگوهاى رفتارى، جلد 14 امام على (ع) و بهداشت و درمان، محمد دشتی.( روان در اخلاق(روح) و روان در روان شناسی (ذهن) متفاوت است ولی براساس گفته ملاصدرا النفس جسمانیه الحدوث و روحانیه البقا. در واقعی می توان با این تحلیل روان در اخلاق و روان شناسی را به هم مرتبط دانست.